quinta-feira, 31 de março de 2011

Dicas para escolher o local da festa


 Quando for escolher o local da sua festa, pense em:
* O lugar comporta com conforto o número de convidados que você está pensando?
* Entender todos os custos que o lugar escolhido implicarão: se terá que alugar movéis, segurança, hora extra, se há onde estacionar os carros, etc. Não adianta escolher um lugar enorme e depois não ter dinheiro para alugar a mobília, certo?
* Saber o horário de acesso ao local da festa: que horas seus fornecedores poderão  começar a montagem da festa? Até que horas pode ser feito a desmontagem? Se você pretende fazer uma decoração fantástica, cheia de bolas penduras no teto e uma cortina para sua entrada, mas o local só libera a montagem depois das 17hs, e sua festa começa às 19hs, não dá, certo? E se você pretende que a festa vá até 7 da manhã, mas o local da festa determina que esteja tudo limpo até às 5hs, você terá que acabar a festa mais cedo. Pergunte tudo!
* Vai se casar no verão? Confira o ar condicionado da casa, se realmente dá conta do tamanho do local. Nada pior do que as pessoas ficando com “moleza” porque o ambiente está muito quente! O mesmo pensamento vale para quem está planejando fazer a festa ao ar livre num mês mais frio. O lugar tem aqueles aquecedores? Ou você quer as pessoas indo embora antes por estarem morrendo de frio?
* Conferir os banheiros. Não adianta fazer uma decoração espetacular, e o banheiro do lugar ser horroroso, velho e quebrado.
* Perguntar se há restrições, como por exemplo lista de fornecedores e serviços permitidos. Se você sonha em contratar a decoradora “X”, e o local só permite usar as decoradoras credenciadas, é algo para você pensar.
* Verificar se há restrição à música alta após certo horário.
*Há acesso para deficientesfísicos e elevador para os idosos? Pense neles.
* O local da festa será perto e de fácil locomoção da Igreja escolhida é uma comodidade para os convidados.
* Muito importante, se o lugar possuí alvará de funcionamento. Vira e mexe algum restaurante ou buffet fecha por falta de alvará
* Se tudo isto acima estiver certo, e ainda o lugar tiver um significado especial para os noivos, perfeito! (mas se não tiver, ficará tendo, então pense com carinho!).

quarta-feira, 23 de março de 2011

Novidade: Macarons


Uma opção interessante de doces e até mesmo de lembranças são os famosos macarons. Essa novidade chegou ao Brasil e está invadindo todas as festas. São doces franceses feitos com farinha de amêndoas e podem ser de pistache, cassis, champagne entre outros sabores.

Confira a receita:

Receita de Macaron (para 20 unidades)
Ingredientes:
• 125 g de farinha de amêndoas, se não encontrar pode ser farinha de castanha de caju.
• 200g de açúcar de confeiteiro
• Claras de 3 ovos
• 03 colheres de sopa de chocolate em pó
• 30g de açúcar refinado
• 20 gotas de corante vermelho e 05 de corante verde para obter uma cor meio marrom
• Para o recheio Ganache:
• 01 colher de sopa de manteiga
• 130 g de chocolate em barra ao leite
• 03 colheres de sopa de nata
Modo de fazer:
1. Misture a farinha de amêndoas, o açúcar de confeiteiro e o chocolate
2. Passe a mistura por uma peneira para obter um pó fininho, reserve
3. Aqueça as claras no microondas por 30 segundos, mexa, veja se perdeu um pouco da viscosidade, se necessário coloque por mais 30 segundos até deixar morninho
4. Só tome cuidado para não deixar cozinhar
5. Coloque as claras numa batedeira, bata até formar clara em neve, depois misture aos poucos o açúcar refinado
6. Quando formar um creme firme acrescente o corante misturando bem
7. Desligue a batedeira e acrescente a mistura que você peneirou aos poucos misturando com um batedor
8. Quando tiver bem homogêneo coloque a massa num saco de confeiteiro
9. Pegue uma forma forrada com papel manteiga e untada com farinha e manteiga, esprema o saco de modo que sejam dispostas na forma 40 bolinhas, macarons
10. Deixe descansar por 20 minutos, as bolinhas ficarão achatadas e devem ter aproximadamente 2 cm de largura cada, não esqueça de deixar um espaço entre cada macaron
11. Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 15 minutos, sendo que deve se deixar o forno entre aberto com uma colher de pau nos últimos 8 minutos
12. Deixe esfriar os macarons
13. Caso fique difícil de tirá-los da forma sem quebrá-los, umedeça a forma com um pouco de água para que o papel manteiga absorva essa água soltanto mais facilmente os macarons.
Recheio:
1. Derreta o chocolate no microondas, leve os ingredientes do recheio ao fogo baixo misturando bem até formar um creme liso.
2. Recheie uma face do macaron e feche com outro macarron como se fosse um biscoito recheado.

segunda-feira, 21 de março de 2011

KIT TOILET

O Kit Toilet é um mimo para os convidados e quebra-galho. Pense nos itens de emergência que seus convidados (ou mesma você!) podem precisar.

Pode ser uma extensão da decoração da festa. Se sua festa é na praia, caixinhas de palha podem ficar perfeitas. Também podem ser caixinhas forradas em tecido da mesma cor da festa. Nas caixinhas podem ser fornecidos os seguintes itens:

- pente para cabelo
- grampos
- elástico de cabelo
- gel de cabelo
- absorvente
- fio dental
- lencinhos de papel
- balinhas de hortelã
- band-aid
- cotonete
- talco: ótimo para tirar manchas de gordura.
- repelente: para festas em lugar aberto com mosquitos

Os remédios não são aconselháveis, pois crianças podem pegar ou até mesmo pessoas alérgicas podem usar e causar transtornos.  É bom ter algum medicamento disponível como Engov, Analgésico, Antisséptico que podem ficar com a assessora ou uma pessoa que cuida dos banheiros.

Se você tem assessora, deixe sua caixinha e todos os acessórios com ela no dia antes da festa, para que ela possa levar e montar no banheiro. Se você não tem, nomeie sua irmã ou madrinha para fazer isso. Se você mandou fazer uma caixa forrada e quer guardar de lembrança, não se esqueça de comunicar isso para a assessora ou irmã/ madrinha, deixando claro para elas pegarem a caixa no fim da festa e guardarem para você!

domingo, 20 de março de 2011

Sposare Assessoria e Cerimonial para Casamentos

Organizar um casamento não é nada fácil e requer dedicação, tempo e principalmente um planejamento cuidadoso, criatividade e atenção aos detalhes. Após alguns anos trabalhando na área de organização de eventos empresariais e comunicação corporativa, percebi a necessidade de um profissional especializado em casamento e resolvi me dedicar a ajudar os noivos na realização desse momento tão especial e único.
 A Sposare, que significa casar em italiano, surgiu com o propósito de acompanhar todas as etapas de organização do casamento, orientando aos noivos desde a contratação de profissionais qualificados aos detalhes da cerimônia, e proporcionando tranqüilidade para que eles e seus familiares aproveitem o grande dia.
 Assessoria completa e do dia
 Heloise Wandermurem formada em Comunicação Empresarial e Eventos pela UVV. Curso de “Assessoria e Cerimonial com ênfase em casamento” e Curso de aperfeiçoamento “Organização dos Sonhos” – Lígia Pontes/SP pela Melhor Idéia Produção de Eventos.

quinta-feira, 17 de março de 2011

Vestido: casamento à noite

Casamento no período da noite

Maggie Sottero

Já a cerimônia feita à noite, usa-se vestido longo branco ou marfim, modelo justo ou com saias armadas, em tecidos como o tafetá, veludo, crepe, renda, seda adamascada, cetim, tule, gazar, organza e outros tecidos preciosos. Bordados em pedrarias, brilhos, caudas longas e toda a ostentação permitida ao horário.

O véu longo, mantilha, grinaldas trabalhadas, diademas, coroas e tiaras bordadas em pérolas, pedras preciosas, fios metalizados.

terça-feira, 15 de março de 2011

Vestido: casamento à tarde

Casamento no período da noite até as 18h
A noiva pode usar um vestido branco, marfim ou estampado longo ou semilongo (mimolet) com saia armada ou justa. Toques de brilho ou tecido brilhante como o tafetá, cetim, seda pura, organza, crepe, organdi, musselinas, algodão estampado ou veludo (inverno) e bordados sem exagero tendo o comprimento longo ou semilongo, com cauda de no máximo 1,5 m da cintura até a ponta com o véu sendo curto ou longo, arranjo em composição de flores brancas, diadema de pérolas, casquete, mantilha ou chapéu de aba larga (até as 18 h).

segunda-feira, 14 de março de 2011

Vestido: casamento de dia

Casamento no período da manhã até meio dia

Prefira vestido ou tailleur branco, pastel ou floral miúdo em tecidos leves ou um vestido na altura da canela (clássico) ou no tornozelo (longuete), em tons claros e sem brilho. Modelos mais recomendados: estilo chanel ou longuete. Os bordados podem ser em linha e pedras foscas como as pérolas. Pode ser tecidos leves, esvoaçantes e sem brilho como cambraia de linho, laise, organdi, organza, crepe, musselina, seda, pique ou renda.

O véu deve ser curto, mantilha de renda, chapéu de aba curta em organza ou palha branca, grinalda ou arranjo de flores na cabeça, naturais ou em tecido.

Se for ao ar livre pode-se usar chapéus, mas somente em cerimônias muito requintadas, caso contrário, evitá-lo. E cuidado para evitar erros na escolha (um com aba curta outro longa), o ideal é que todas façam no mesmo local, o tom do chapéu deve ser o mesmo do vestido.

Voltando...

Fiquei um mês afastada do blog por motivos de doença na familia, mas estou voltando.

Valeu pela força!